Backen vom Feinsten

Par excellence: Backtraditionen aus Österreich

Schuhmacher, Karl , Mayer-Bahl, Eva

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 Kartoniert

Herausgegeben von Zauner, Josef, 6. Aufl.
Deutsch
2018 - BLV Buchverlag

EUR 15,00
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Inhaltsbeschreibung

    Himmlische Kreationen aus der BackStube, von Kuchen, Torten, Tee- und Weihnachtsgebäck bis zu Konfekt, Cremes, Fruchtspeisen und Gefrorenem. Verführerische warme Süßspeisen wie Strudel, Nockerln, Palatschinken, Soufflés, Dampfnudeln und andere süße Traditionen. Mit Schritt-für-Schritt-Fotos einzelner Arbeitsphasen und Grundlagenwissen zur Backpraxis.

Information

Backen vom Feinsten

Par excellence: Backtraditionen aus Österreich

Herausgegeben von Zauner, Josef

Schuhmacher, Karl , Mayer-Bahl, Eva

Verlag: BLV Buchverlag , 6. Aufl. (2018)

Sprache: Deutsch

Kartoniert, 416 S., 2 schw.-w. Abb. 363 farb. Abb. 1 Ill. 1 Ktn.

230 mm

ISBN-10: 3-8354-1637-5

ISBN-13: 978-3-8354-1637-6

KNV-Titelnr.: 60993611

Über den Autor

    Schuhmacher, Karl

    Mayer-Bahl, Eva

 

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