• Lecker in den Herbst

 

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Unsere Buchhandlung

wurde in diesem Jahr

mit dem

Deutschen Buchhandlungspreis

ausgezeichnet

 


 

 

Literatur Live

 

Literatur Live Henning Scherf

 

NEUER TERMIN

 

26. Oktober

Henning Scherf

Das letzte Tabu

(in Kooperation mit dem Hospiz Ahrensburg e.V.)

 

Jochen Missfeldt bringt Literatur zum Leuchten

 

9. November

Jochen Missfeldt

 

Hier können Sie in unserem Veranstaltungsarchiv stöbern.

 


 

In Kooperation mit der Adler-Apotheke bieten wir Ihnen täglich (außer sonntags) innerhalb Ahrensburgs einen kostenlosen Lieferservice an.

 

Ihre Bestellung muss uns bis 15 Uhr (samstags 11 Uhr) erreichen, damit wir Ihnen einen bei uns vorrätigen Titel noch am selben Tag liefern können.

 

 

 

Mit einem Ampelsystem zeigen wir Ihnen an, ob der von Ihnen gesuchte Titel bei uns am Lager ist.

 

Ampel

 


 

Unsere Kunden lieben Geschenkgutscheine!

 

Besonders, wenn sie so bequem und einfach bestellt werden können.

 

Geschenkgutschein

 

Sie können Ihren Geschenkgutschein von uns als Gutscheinkarte (im Versand) oder als Gutschein-pdf zum sofortigen Download bekommen.

 

Unsere Gutscheine sind in unserer Buchhandlung und auf dieser Internetseite einlösbar.

Sie können das Guthaben in Bücher, Hörbücher, e-books, Spiele, Eintrittskarten für unsere
Veranstaltungen und vieles mehr eintauschen.

 

 

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Empfehlung

Gedächtnisverlust

Die Moortochter

Helena Pelletier lebt in Michigan auf der einsamen Upper Peninsula. Sie ist eine ausgezeichnete Fährtenleserin und Jägerin - Fähigkeiten, die sie als Kind von ihrem Vater gelernt hat, als sie in einer Blockhütte mitten im Moor lebten. Für Helena war ihr Vater immer ein Held - bis sie vor fünfzehn Jahren erfahren musste, dass er in Wahrheit ein gefährlicher Psychopath ist, der ihre Mutter entführt hatte. Helena hatte daraufhin für seine Festnahme gesorgt, und seit Jahren sitzt er nun im Hochsicherheitsgefängnis. Doch als Helena eines Tages in den Nachrichten hört, dass ein Gefangener von dort entkommen ist, weiß sie sofort, dass es ihr Vater ist und dass er sich im Moor versteckt. Nur Helena hat die Fähigkeiten, ihn aufzuspüren. Es wird eine brutale Jagd, denn er hat noch eine Rechnung mit ihr offen...

 

Die Chefköchin empfiehlt:

 

Rehfilet, Petersilienspätzle, Preiselbeergelee, Wacholderschaum

 

Zutaten 10 Port.

    für das Rehfilet:
    5 Rehfilets
    Butterschmalz zum Braten
    für die Petersilienspätzle:
    75 g Petersilienmatte aus 150 g gezupfter Blattpetersilie
    150 g Mehl
    3 Eier
    Muskat
    Butter
    für das Preiselbeergelee:
    800 g geliertes Wildpreiselbeerkompott
    5 g Agar-Agar
    5 g Gellan
    2,5 g Kappa
    für den Wacholderschaum:
    1,5 Blatt Gelatine
    85 ml Geflügelfond
    85 ml Rehjus
    40 ml Sahne
    50 ml Traubenkernöl
    0,7 g Agar-Agar
    0,3 g Xanthan
    1 EL fein gemörserte Wacholderbeeren
    für die Garnitur:
    120 ml Rehjus
    rote Shiso-Blätter


Rehfilet
Filets parieren und Sehnen abschneiden. Fleisch würzen und in Butterschmalz medium braten.

Petersilienmatte
Petersilie kurz in Salzwasser blanchieren und sofort in Eiswasser abschrecken. Aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken. Fein hacken, in einem Pacojet-Becher tiefkühlen und pacossieren. Diesen Vorgang 4 Mal wiederholen.

Petersilienspätzle
Petersilienmatte, Mehl und Eier zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten, eventuell etwas Wasser zugeben. Mit Salz und Muskat würzen. Teig in einen Spritzbeutel füllen, an der Spitze ein kleines Loch einschneiden und Spätzle in kochendes Wasser drücken. Wenn die Spätzle nach oben steigen, mit dem Schaumlöffel herausnehmen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen. Vor dem Servieren in etwas schäumender Butter erhitzen.

Preiselbeergelee
Alle Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Das heiße Gelee in eine Schüssel füllen und anschließend kalt stellen, bis es vollständig abgekühlt ist. Das erkaltete Gelee aus der Schüssel nehmen, in kleine Stücke schneiden und mit einem leistungsstarken Mixer mehrere Minuten zu einer gelartigen Textur mixen.

Wacholderschaum
Gelatine in kaltem Wasser einweichen? danach gut ausdrücken. Ge?ügelfond, Rehjus, Sahne, und Traubenkernöl aufkochen. Wacholderbeeren zugeben und zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen. Passieren. Agar-Agar und Xanthan zugeben und erneut aufkochen. 2 Minuten köcheln lassen und die GeLatine darin auflösen. Mit Salz abschmecken. In einen Sahnesiphon füllen und mit 1 oder 2 Gaskapseln versetzen. Gut schütteln und bis zum Gebrauch bei 50 °C warm stellen.

 

Rezept von Paul Stradner

 

Grande Cuisine

Stradner, Paul

sofort lieferbar

Erscheinungsjahr : 2017

EUR 79,90 inkl. MwSt.
versandkostenfrei (Inland)

 

 

Wir haben uns Kochbuchsortiment ausgebaut.

Und den passenden Wein bekommen Sie bei uns auch.

 

 

Der passende Wein zum Buch

 

Produzent: Marco Parusso
Anbaugebiet: Piemont
Rebsorte: 100 % Barbera
Alkoholgehalt: 13,5 %
Farbe: funkelndes intensives Rubin
Duft: sehr fruchtig, erinnert an Waldbeeren
Geschmack: voll im Körper und doch elegant. Fruchtig und beerig mit langem Abgang.

 

Die heutigen Besitzer Marco und Tiziana Parusso überraschten die ganze Weinwelt mit ihren kraftvollen und hoch eleganten Weinen. Alle Weine sind im Barrique ausgebaut, doch mit einem eleganten nie dominanten Holzton. Der Barbera kommt aus der Lage Ornati bei Monforte, wo nur Weine mit feiner Säure und viel Frucht zu finden sind.

 

Flasche 15,95 Euro

Karton mit 6 Flaschen = 10% Rabatt

 

Guten Appetit wünscht Gabriele Niebuhr

 

 


 

Frisch ausgepackt und mit Vergnügen gelesen

 

Solsbüll

Missfeldt, Jochen

sofort lieferbar

Erscheinungsjahr : 2017

EUR 22,95 inkl. MwSt.
versandkostenfrei (Inland)

 

'Solsbüll' erschien erstmals 1989 in einem kleinen Lyrikverlag, in dem auch Jochen Missfeldts Gedichtbände erschienen. Es ist ein großer Glücksfall, dass dieser Roman zusammen mit Jochen Missfeldts neuem Buch 'Sturm und Stille' jetzt wieder neu aufgelegt wurde. Denn der Debutroman Jochen Missfeldts gehört zu den ganz großen Deutschland- und Familienromanen des 20. Jahrhunderts, neben Lenz' 'Deutschstunde' oder Johnson 'Jahrestage'. weiter ...

Joachim Becker

 


 

Ahrensburg 2018

 

Der neue Ahrensburg-Kalender ist erschienen und bei uns erhältlich

 

Ahrensburg Kalender 2018

 

13 farbige Abbildungen von Michael Wetzel

Inkl. Spende für Alzheimer Gesellschaft Stormarn e.V. nur 19,95 Euro

 

Der Kalender ist nicht über unseren Internetshop, sondern nur per eMail an info@buecher-lesen.de bestellbar.

In Ahrensburg liefern wir versandkostenfrei per Boten, bei Lieferung per Post kommen 8,50 Euro Versandkosten hinzu (Paketversand).

 


 

Fit-Buchhandelsnetzwerk

Wir sind Mitglied im Fit-Buchhandelsnetzwerk, einem Verbund unabhängiger und inhabergeführter Buchhandlungen.


Unser Ziel ist es, unsere Kunden in einem sich zügig verändernden Markt mit Literatur in allen Erscheinungsformen kompetent zu versorgen.


Wir sind die einzige inhabergeführte und unabhängige Buchhandlung in Ahrensburg und bieten Ihnen alle modernen Serviceleistungen, die Sie heutzutage von einer engagierten Buchhandlung erwarten dürfen.

 


 

 
 

 

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Online-Shop

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Shoppen!

Ihre Bestellungen liefern wir portofrei am selben Tag aus. Es hängt dann von der Post ab, wie schnell Sie die bestellte Ware bekommen. Aber länger als 2 oder 3 Tage sollte es nicht dauern.

Oder Sie holen Ihre Bestellung am nächsten Tag bei uns ab. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

bücher portofrei bestellen

 

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Zum Parken und entspannten Einkaufen in der Ahrensburger Innenstadt empfehlen wir Ihnen das Parkhaus Alte Meierei, Heinz-Beusen-Stieg 7

 

Parkhaus Alte Meierei Ahrensburg

 

Hier finden Sie eine Anfahrtsskizze.

Vom Parkhaus sind es 3 Minuten Fußweg in unsere Buchhandlung

 


 

Ab sofort können Sie uns Ihre Bestellungen per WhatsApp an unsere Telefonnummer 04102-50431 schicken.

Wir schicken Ihnen eine SMS, sobald Ihre Bestellung eingetroffen ist und bei uns abgeholt werden kann.

 

 


 

Ab sofort sind wir die Vorverkaufstelle für das Kulturzentrum Marstall am Schloss

 

 

Kulturzentrum Marstall

 


 

Sie bekommen bei uns Tickets für die Ahrensburger Musiknacht

 

Ahrensburger Musiknacht

 


 

Für die beliebten Konzerte in der Schlosskirche bekommen Sie ebenfalls bei uns die Eintrittskarten

 

Ahrensburger Schloßkirche

Foto: Harald Gronemeyer

 




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Wir sind für Sie da

 

Montag bis Freitag:   9.00 Uhr bis 18.30 Uhr

Samstag:                 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr

 

Fon: 04102-50431 (auch WhatsApp)

Fax: 04102-30883

e-mail: info (at) buecher-lesen.de

www.facebook.com/Buchhandlung.Stojan

 

Buchhandlung Stojan | Hagener Allee 3a | 22926 Ahrensburg

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Artikel, die Sie werktags bis 17.00 Uhr bei uns bestellen, können Sie am nächsten Tag ab 9 Uhr bei uns abholen, sofern es sich um lieferbare Titel unseres Großhändlers handelt.